Receitas Saudáveis

Batata assada light de microondas: rápida e nutritiva

23 de abril de 2016
Batata assada light de microondas: rápida e nutritiva

Essa batata assada light de microondas é um acompanhamento rápido e delicioso

 

 

Ingredientes:

 

1 batata grande
4 tomates cereja
2 colheres de sopa de creme de ricota light
Orégano e manjericão a gosto
Sal a gosto

 

Modo de preparo:

Faça um corte na parte superior da batata (essa parte é importante, ou ela pode explodir e causar ferimentos).
Leve ao microondas em potência alta por 7 minutos ou até o corte abrir e a batata ficar macia.
Com uma colher, retire uma parte da polpa da batata.
Misture a essa polpa o creme de ricota e alguns tomates cortados pela metade temperados com sal. Decore com algumas metades por cima da batata.
Coloque novamente a mistura dentro da batata, leve ao microondas por mais um ou dois minutos e sirva com orégano e manjericão por cima.

 

Rendimento: 1 porção
220 calorias por porção

 

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