Receitas Saudáveis

Salada detox quente de grão de bico

Atualizado em 21 de junho de 2016
Salada detox quente de grão de bico

Cheia de ingredientes desintoxicantes e anticancerígenos, essa salada acompanha carnes e frango

 

Ingredientes:

400g de grão de bico cozido
1 cebola roxa
1 cebola verde
1 abobrinha
Suco de 1 laranja
1 cenoura
1 maço de salsa
1 colher de sopa de curry
2 dentes de alho
1 pimentão vermelho
1 colher de sopa de margarina light
3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
4 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto

 

Modo de preparo:

Corte a cebola roxa em fatias finas e a abobrinha em cubos. Em seguida, salteie em manteiga e óleo.
Adicione o pimentão picado a cebola verde, alho e cenoura picados, suco de laranja, vinagre balsâmico e curry, em seguida, tempere com sal e pimenta.
Misture o grão de bico e legumes refogados em uma tigela, regue com azeite e vinagre balsâmico, em seguida, tempere com salsa, sal e pimenta antes de servir.

Rendimento: 5 porções
172 calorias por porção

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