Receitas Saudáveis

Sopa de legumes e frango de 130 calorias

Atualizado em 6 de julho de 2019
Sopa de legumes e frango de 130 calorias

Pouco calórica, mas muito nutritiva, essa sopa evita o pé na jaca durante o frio

Ingredientes:

  • 300g de peito de frango
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola média cortada em cubos pequenos
  • 1 dente de alho grande picado
  • 1 cenoura grande cortada em cubos
  • 4 xícaras de chá de água
  • 1 colher de chá rasa de sal
  • 150 g de vagem palito
  • 1 abobrinha com casca cortada em rodelas finas

Modo de preparo:

  1. Cozinhe o frango e desfie grosseiramente ou desfie sobras de frango assado.
  2. Em uma panela aqueça o azeite, refogue a cebola e em seguida acrescente o alho. Assim que estiver dourado acrescente as rodelas de cenoura e o frango.
  3. Refogue nos temperos e adicione a água e o sal. Deixe ferver, acrescente a vagem e por último as rodelas de abobrinha.
  4. Deixe cozinhar até que os legumes estejam macios, mas sem desmanchar.
  5. No liquidificador bata metade da quantidade de legumes cozidos com a água do cozimento. Volte para a panela e deixe ferver.

Rendimento: 10 porções
130 calorias por porção

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