Receitas Saudáveis

Sopa mágica para perda de peso rápida

5 de janeiro de 2017
Sopa mágica para perda de peso rápida

Com fibras, pouca gordura e muitos nutrientes, essa sopa é ideal para enxugar medidas

Ingredientes:

2 xícaras de caldo de galinha caseiro
3 latas de tomate em cubos com o suco
1 cebola pequena
2 dentes de alho picados
1 xícara de cogumelos em fatias
3 cenouras descascadas e picadas
1 abobrinha em cubos
1 abóbora amarela cortada em cubos
3 xícaras de feijão sem caldo (podem ser feijões verdes, se você encontrar)
4 xícaras de repolho ralado
Sal
Pimenta

 

Modo de preparo:

Em uma frigideira grande refogue o alho, cebola, cenoura e cogumelos por cerca de 5 minutos.
Em uma panela grande, misture o refogado com os ingredientes restantes. Cozinhe no fogo alto por 2-3 horas, ou até que os vegetais estejam cozidos.
Sirva quente e congele o restante (essa porção grande foi feita para isso).

 

Rendimento: 20 porções
57 calorias por porção

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