Receitas Saudáveis

Frango caprese low carb

19 de junho de 2017
Frango caprese low carb

Receita saudável e pobre em carboidratos é ideal para começar a dieta

 

Ingredientes:

2 colheres de sopa de azeite

2 peitos de frango desossados e sem pele

1/2 xícara de vinagre balsâmico

2 xícaras de tomates-cereja cortados ao meio

1 xícara de mussarela light picada em pedaços pequenos

1 xícara de manjericão fresco picado

 

Modo de preparo:

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o frango e grelhe por 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que o frango esteja totalmente cozido e o caldo esteja ainda claro. Reserve.

Aqueça o vinagre balsâmico em uma panela pequena em fogo médio-alto até que ferva. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 10-15 minutos até reduzir pela metade. Reserve.

Coloque o frango em uma forma, depois cubra com os tomates fatiados, mussarela e manjericão. Regue com a redução de balsâmico. Sirva ainda quente.

 

Rendimento: 4 porções

250 calorias por porção

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