Receitas Saudáveis

Bolinho assado de brócolis

5 de março de 2019
Bolinho assado de brócolis

Práticos, pouco calóricos e nutritivos, esses bolinhos rendem bastante e são deliciosos

Ingredientes:

  • 1 brócolis cortado em floretes
  • 1 xícara de muçarela ralada
  • 1/3 de xícara de cebolas picadas
  • 1/2 xícara de migalhas de pão integral
  • 2 ovos
  • Sal
  • Pimenta

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça seu forno a 200ºC.
  2. Despeje 3 centímetros de água em uma panela; leve para ferver.
  3. Coloque o brócolis na água fervente, cubra e reduza o calor.
  4. Cozinhe o brócolis por 5-6 minutos, ou até que possa ser facilmente perfurado por um garfo. Drene o brócolis e reserve para esfriar um pouco.
  5. Coloque os brócolos em toalhas de papel e cubra com mais toalhas de papel para que fiquem bem secos.
  6. Corte os brócolis em pedaços bem pequenos.
  7. Em uma tigela grande, combine todos os ingredientes e tempere com sal e pimenta.
  8. Mexa tudo  até misturar bem.
  9. Coloque em formas de muffin ou formar grandes de empada.
  10. Asse por 18-20 minutos no forno pré-aquecido.
  11. O topo começará a dourar quando estiver pronto.

Rendimento: 23 porções
45 calorias por porção

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