Receitas Saudáveis

Bacon de tofu especial para veganos

Atualizado em 22 de abril de 2019
Bacon de tofu especial para veganos

Veganos também podem gostar de bacon! Esse aqui remete ao sabor defumado do original de maneira versátil

Ingredientes:

  • 450g de tofu extra firme
  • 1 colher de sopa de fumaça líquida ou em pó
  • 2 colheres de chá de páprica
  • 1/4 xícara de tamari ou shoyu light
  • 1/4 xícara de mel
  • 1/4 xícara de vinagre de maçã
  • 1 colher de sopa de azeite

Modo de preparo:

  1. Fatie o tofu em pedaços de cerca de 2cm de espessura. Deixe descansar por cerca de 15 minutos entre uma toalha para absorver a umidade.
  2. Misture os ingredientes da marinada (exceto o azeite).
  3. Despeje sobre o tofu e deixe descansar por várias horas ou durante a noite.
  4. Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio. Coloque o tofu marinado na panela e frite por alguns minutos de cada lado.
  5. Regue com um pouco da marinada. Cozinhe os dois lados até ficar crocante .

Rendimento: 4 porções
165 calorias por porção

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