Receitas Saudáveis

Receita Quibe de soja light

Atualizado em 13 de maio de 2019
Receita Quibe de soja light

Este quibe dispensa a carne, é delicioso e tem só 100 calorias por porção.

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de proteína texturizada de soja granulada
  • 3 colheres de sopa de trigo para quibe
  • 1 cebola pequena
  • 1 batata média
  • 2 colheres de sopa de molho shoyu light
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de hortelã picada
  • 1 colher de sopa de sal

Modo de preparo

  1. A soja: Deixe a proteína texturizada de soja hidratando em molho de água quente por 30 minutos. Escorra a água do molho e passe em água corrente algumas vezes. Escorra novamente e esprema retirando toda a água. Reserve
  2. O trigo: Coloque o trigo de molho em água e deixe por duas horas. Escorra bem tirando toda água e reserve.
  3. Rale a cebola e reserve. Cozinhe a batata, esprema e reserve.
  4. Em um recipiente, misture a proteína texturizada de soja, a batata, a cebola, o trigo, o molho shoyo, o suco de limão, a hortelã e o sal. Misture tudo até ficar bem homogêneo e coloque em um refratário untado.
  5. Leve para assar em forno pré-aquecido até dourar. Decore com folhas de hortelã.

Rendimento – 6 porções
Valor energético: 100 calorias por porção

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