Receitas Saudáveis

Estrogonofe vegetariano light – menos de 100 calorias

18 de fevereiro de 2016
Estrogonofe vegetariano light – menos de 100 calorias

Magro, saudável e delicioso, pode impressionar os convidados naquele jantarzinho em casa

 

Ingredientes:

2 cenouras cozidas
200g de pupunha
200g de cogumelos
1 cebola picada
1 dente de alho
3 tomates
1 colher de sopa de ketchup
1 pote de creme de ricota light

Sal

 

Modo de preparo:

Refogue os ingredientes, menos o creme de ricota, cenouras e o ketchup.
Acrescente as cenouras cortadas em rodelas grossas e cozinhe por cinco minutos.
Desligue o fogo, acrescente o ketchup e o creme de ricota.
Sirva com arroz integral e batata doce palha (veja a receita aqui: http://ganhaquemperde.com.br/receitas/742-batata-doce-palha-saudavel-e-deliciosa )

 

Rendimento: 6 porções
95 calorias por porção

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