Alimentação

Canela pode ser uma importante aliada na perda de peso

Atualizado em 25 de março de 2019
Canela pode ser uma importante aliada na perda de peso

Cientistas pesquisaram os efeitos da especiaria no processo de emagrecimento

Temperos e especiarias são conhecidos por seus benefícios à saúde. A canela é um dos termogênicos naturais mais eficazes, segundo cientistas da Nestlé.

Trabalhando com colegas da Universidade de Tóquio, eles examinaram a eficácia do cinamaldeído (um extrato da canela) e da capsaicina (um extrato da pimenta) no aumento do gasto de energia e nos níveis de oxidação da gordura em 15 homens saudáveis.

A obesidade resulta de um desequilíbrio entre o consumo e o gasto de energia, portanto, um gasto de energia maior (por meio de exercícios ou dieta) ajuda a prevenir o ganho de peso. O corpo converte a gordura em energia pela oxidação da gordura.

Os cientistas descobriram que o extrato de canela aumenta significativamente o gasto de energia nos homens. Tanto este extrato como o extrato de pimenta aumentam significativamente os níveis de oxidação da gordura.

Para ser eficaz, a capsaicina precisa ser consumida em quantidades que os homens acharam demasiado apimentada. Contudo, os cientistas acreditam que o extrato da canela poderia ser potencialmente usado em alimentos para ajudar a prevenir o ganho de peso.

Que tal dar uma melhorada naquele prato, doce ou chá com um pouco de canela?

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